Что делать, если огурцы горчат, и почему это происходит

Что делать, если огурцы горчат, и почему это происходит

8
0

Собрать урожай огурцов с горчинкой — такое может случиться даже с опытным огородником. В статье мы расскажем основные правила выращивания огурцов без горечи и важные нюансы ухода за данной агрокультурой.

Основные причины, почему огурцы горчат

Недостаток влаги

Огурец — растение влаголюбивое, если воды поступает недостаточно, то часть корневой системы начинает отмирать, а концентрация кукурбитацина резко увеличивается вследствие стресса. Горечь в огурцах в большинстве случаев и дает переизбыток такого вещества, как кукурбитацин.

Нерегулярный полив

При резких перерывах в поливе на 2-3 дня в огурцах начинает увеличиваться содержание кукурбитацина, как проявление защитного механизма вследствие дефицита влаги.

Полив холодной водой

При поливе водой из колодца или колонки создается большая разница температуры в почве до и после полива. Следствие такого полива — стресс для огурцов и увеличение кукурбитацина.

Чрезмерное орошение в холодное дождливое лето

Переизбыток влаги также способен провоцировать горечь в плодах, при дождливой погоде возможно гниение корней и нарушение распределения питательных веществ от корня к плоду.

Несбалансированное освещение

Расположение огуречных грядок на участках огорода не защищенных от прямых солнечных лучей или в местах излишне затемнённых — приводят к защитной реакции и избытку кукурбитацина в растении.

Дефицит либо переизбыток удобрений

Для полноценного роста, формирования завязи и плодов требуется азот и калий. Недостаток этих микроэлементов может стать причиной горечи. Следует помнить, что избыточная подкормка растения также провоцирует возникновение горечи в плодах.

Близкое соседство огуречной грядки с малиной или клубникой

Указанные культуры активно забирают влагу из почвы и обедняют её.

Ещё причинами горечи может быть:

  • покупка низкосортных семян или выбор семян из задней части домашнего огурца;
  • резкие температурные перепады и другие неблагоприятные погодные явления
  • отсутствие укрытия при похолодании.

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ